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面包機(jī)食譜也就是通常所說(shuō)的面包機(jī)做面包的配方。面包機(jī)必須有對(duì)應(yīng)的食譜才能做出好吃的面包。面包的主要原料分為面粉(或大米)，水，糖，鹽和酵母，常用輔助原料主要有雞蛋，奶粉，果干等。原料以及輔料的選擇和配比不同，則做出的面包的口味不同。不同品牌...

蛋黃酥餅機(jī)的生產(chǎn)、操作的智能化和簡(jiǎn)單化使得其適用范圍更廣，同時(shí)不銹鋼的質(zhì)地確保了生產(chǎn)過(guò)程中的平穩(wěn)和衛(wèi)生。酥餅機(jī)適用于大、中、小型糕餅生產(chǎn)廠家，可生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅、老婆餅、餡餅、月餅、油炸酥餅等產(chǎn)品。蛋黃酥餅機(jī)的主要部件采用食品...

蘇式月餅紙包機(jī)的電氣部分可以由主控電路由變頻器、溫控電路由智能型溫控表、固態(tài)繼電器、可編程控制器(PLC)組成控制核心、由光電開關(guān)、電磁接近傳感器等實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)追蹤與檢測(cè)等等，因?yàn)橛行┰嘛灠b機(jī)所用傳動(dòng)系統(tǒng)雖然應(yīng)用功能相對(duì)比較簡(jiǎn)單，但對(duì)傳動(dòng)的動(dòng)...

蘇式月餅包裝機(jī)采用充氣或真空包裝法減少氧氣的存在：真空包裝是把月餅裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內(nèi)，包裝同時(shí)排除袋內(nèi)空氣，造成一定程度的真空再進(jìn)行密封。充氣包裝是在排出空氣的同時(shí)充入氮?dú)獾榷栊詺怏w，目的在于保護(hù)月餅的色、香、味，保持月餅原有的質(zhì)...

首先，我們把月餅紙包裝材料先在面包包裝機(jī)上安裝好，安裝好后開機(jī)。那么接下來(lái)就是蘇式月餅紙包裝機(jī)開始工作，我們發(fā)現(xiàn)其工作原理的時(shí)機(jī)了。步：由拉袋電機(jī)把包裝紙往下拉，然后供紙部分根據(jù)供紙傳感器的信號(hào)供紙，包裝紙經(jīng)過(guò)成型器部分成型。第二步：再由加...

酥餅系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸的面粉，化油時(shí)加適量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成餡。火燒皮用香油和面，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點(diǎn)是皮酥，瓤有異香而不膩。酥餅的制作采用酥餅生產(chǎn)線，這樣不...